夏の沖縄の旅、久高島の旅。
島の食堂は２つ。私が泊まったお宿は素泊まり宿だったので、食事は専ら食堂でとりました。
その２つのうちのひとつ、食事処けいさんでは沖縄そばと海ぶどう丼を頂きました。
こちらが沖縄そば。沖縄そばってのは素朴な中に味があるってのがいいところですが、ここのはまさにそれ。泊まったお宿で聞いた話によると「しっかり」と作っているとのこと。合成調味料の味のしないいいお味。まさにダシからしっかり作っているんでしょうね。ここのそばはある意味今までの沖縄そばの中でも1番といっていいかも知れないお味です。てか他がどれだけしっかりつくっていないか、というかそういう味に慣れてしまっているというか。
海ぶどう丼。白身の魚がメインに見えますが、海ぶどうがメイン。ここの海ぶどうは何にせよ新鮮で、おいしい。それまで海ぶどうを食べる機会があって食べたことがあるのですが、おしなべて味がしない。でもここの海ぶどうは違いますね。おいしい。やはりしっかりしたものを出してくれている印象。好印象です。
けいさんの店内。サーターアンダギーも絶品らしいです。
こちらは食事処とくじんで食べられるイラブー定食。この島の特産である海蛇ですね。味噌汁的にいただくのですが、これが噛み切れなくて大変。味もいわゆる滋養強壮的な味ですね。まぁいい思い出です。
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- 食事処けい+とくじんのイラブー定食 - 茜食堂 より