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回鍋肉　茜食堂#6

投稿者: hello
2009/09/04 20:02
移住・田舎日記 | 茜食堂の食卓

ホイコーローです。いわゆる豚肉のたまねぎキャベツ中華味噌炒め。本当はキャベツではなくてにんにくの葉を使うものが本当らしいのですが、陳建民が日本向けにキャベツで作ったものが定番になったんだとか。豆板醤と甜麺醤がミソですね。

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