こちらはトマトはトマトでも最近のカルディナーレトマトソースは使っていなくて、トマトをそのまんま使った冷製パスタですね。トマトの甘みが勝負ですね。この場合はいいトマトを使うといいでしょうね。しそが清涼感を生んで夏によいパスタです。
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- トマトとしその冷製パスタ 茜食堂#8 - 茜食堂 より